Monte da Ravasqueira Seleção do Ano Tinto Rotwein Wein trocken Portugal (12 x 0,75l) Limoncello aber mit 0 % Alkohol
Yard notes & kiln story
Description
aber mit 0 % Alkohol
Seine damalige Entscheidung die Weine über einen verlängerten Zeitraum reifen zu lassen
dann der spät reifende Cabernet Sauvignon gelesen und die Trauben in der Kellerei für zwei Wochen eingemaischt
Penne mit cremiger Lachssoße
BEURTEILUNG: Am Gaumen ist der Wein reif
Monte da Ravasqueira Seleção do Ano Tinto Rotwein Wein trocken Portugal (12 x 0,75l) Limoncello aber mit 0 % AlkoholSTORY: Die portugiesische Weinkellerei begann ihre Erfolgsgeschichte mit der Zucht von Lusitano Pferden. AUSBAU: Nach der Lese kommen die Trauben unverzglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Maischegrung in Edelstahltanks werden 20% dieses Weins fr 6 Monate in franzsischer Eiche ausgebaut, die restlichen 80% ruhen in Edelstahltanks. BEURTEILUNG: Dicht und dunkelrot im Glas.