Sancerre Mosaique Calcaire 2023 Claude Riffault Bio cremige Pastinake
Yard notes & kiln story
Description
cremige Pastinake
Melone und Sternfrucht und mit seiner typischen kraftvollen Würze
ANBAU: biologischer Anbau in der Umstellung
ohne Zusatz von Sulfiten oder anderen Zusätzen
100% Albariño für 7 Monate auf der Feinhefe gereift
Sancerre Mosaique Calcaire 2023 Claude Riffault Bio cremige PastinakeWarum wir ihn lieben? Dieser Wein ist der Einstiegs Sancerre des Weinguts Claude Riffault und wurde seit dem Jahrgang 2023 als Calcaire Mosaique bezeichnet. Er stammt hauptschlich von Weinbergen, die von kalkhaltigem Boden geprgt sind, wie Les Boucauds, Les Chasseignes und Les Denisottes, die Terres Blanches und Caillottes aufweisen. Die Trauben wurden spontan in Edelstahltanks vergoren und anschlieend sieben Monate lang teilweise in Edelstahl und