R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2010 Brut Gaillac Guide Hachette 2019: *** =

Guide Hachette 2019: *** = vin exceptionnel

weißen Pfeffer und einen mineralischen Abgang mit taktiler Spannung

komplex und knackig

Ein großzügiger und sanfter Gaumen

Clementinenschalen und Geißblatt bietet

R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2010 Brut Gaillac Guide Hachette 2019: *** =Cuve aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville, Chtelain, Landomont, Lochre (Pinot Noir) und der Einzellage: La Voie de Chanay (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 9 Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 9