Diebolt-Vallois - Rosé Brut N.V. oseleta Einer der Klassiker aus dem
Yard notes & kiln story
Description
Einer der Klassiker aus dem Veneto (Venezien)
Die Familie Quintarelli hat das Weingut übernommen und führt es gemeinsam im gewohnten Stil und mit selbigem Qualitätsanspruch weiter
Quintarelli-Weine sind und bleiben legendär
Im steilen Weingarten wurzeln die Reben in einem außergewöhnlichen Bodenprofil aus Gneis
die auf Grund der rund 400m Seehöhe auch als "höhere Wachau" bezeichnet wird
Diebolt-Vallois - Rosé Brut N.V. oseleta Einer der Klassiker aus demDer Ros Extra Brut von Diebolt Vallois verbindet die Frische und Przision des Chardonnay mit der Frucht und Struktur des Pinot Noir. Die Cuve besteht aus 65 % Chardonnay und 35 % Pinot Noir und wird mit einer sehr niedrigen Dosage von rund 2 g l abgefllt. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren, Blutorange und weien Blten. Am Gaumen wirkt der Ros trocken, geradlinig und mineralisch, zugleich bringt der Pinot Noir