Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Weissdorn- und Orangenblüten
Yard notes & kiln story
Description
Weissdorn- und Orangenblüten
12-monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques französischer Eiche
Rote Fruchtnoten von Herzkirsche
langes Finale
in Nachhall kommt der Cabernet mit typischer grüner Paprika durch
Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Weissdorn- und OrangenblütenDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.