Grand Vin Son Mayol vdt '15 - 75cl Inhalt:75cl eleganten Tanninen

eleganten Tanninen

durch den Eichenholzeinfluss gefördert

Im Gaumen satte und dichte

Trotz seiner Jugend zeigt er sich mit feinkörnigen Gerbstoffen und der saftigen Säure überraschend charmant

Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit einer saftigen Säure

Grand Vin Son Mayol vdt '15 - 75cl Inhalt:75cl eleganten TanninenVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter