Ziereisen Rhini Spätburgunder 2021 sizilien Sie schlichten die Eichenfässer

Sie schlichten die Eichenfässer

Nachdem die Trauben der über 50 Jahre alten Reben von Hand gelesen wurden

L'Envolée ist ein ausgezeichneter Lagerwein

Im Duft entfalten sich intensiv Cassis

Am Gaumen ist er trocken

Ziereisen Rhini Spätburgunder 2021 sizilien Sie schlichten die EichenfässerHanspeter Ziereisen ist ein Meister dieser Rebsorte und beweist mit diesem unfiltrierten Exemplar, was man in Deutschland doch so fr groe Weine dieser Traube erzeugen kann. Nachdem die Trauben der ber 50 Jahre alten Reben von Hand gelesen wurden, folgt eine sechswchige Maischestandzeit samt Rebpressung. Es folgen eine 20 Monate andauernde Reinfung in Holzfssern, wobei lediglich 30% der Fsser neu sind. Der Ausbau erfolgt in Assmann Holzfssern mit 225