Bret Brothers Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2022 BIO baga Klassisch sur lie ausgebaut mit

Klassisch sur lie ausgebaut mit ausgedehntem Hefelager

statt hinter einer Tür versteckt

aber mit der Wucht der elsässer Sonne im Rücken

salziger Mineralität

Matthias Planchon Sancerre Blanc „Les Herses" AOC 2020 stammt aus der Lage Les Herses mit Kalkstein-Mergel-Böden und feinen Tonanteilen

Bret Brothers Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2022 BIO baga Klassisch sur lie ausgebaut mitFleurie ist die wohl bekannteste der Beaujolais Cru Appellationen der Wein, dessen Name immer ein bisschen mehr verspricht, als manche andere Crus halten. Ponci liegt im nordstlichen Teil der Appellation, auf rosafarbenem Granit, was den Weinen eine sprbare mineralische Spannung mitgibt. Bret Brothers vinifizieren hier in der Zen Linie: ungeschnt, minimalintervenierend, minimal geschwefelt. Klassische Macration carbonique, Ausbau in gebrauchten