Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) Nibbiolo BEURTEILUNG: Angenehm kühler Gaumen

BEURTEILUNG: Angenehm kühler Gaumen

Im Loire-Departement Maine et Loire entstehen auch die eleganten Schaumweinqualitäten von Louis Despas

Eine ganz besondere Schaumwein-Spezialität vom Kap ist der Sparkling vom Weingut Stellenrust

dabei finessenreich und ausdrucksstark

In den vergangenen zwei Jahrzehnten hat die Region einen enormen Aufschwung erlebt

Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) Nibbiolo BEURTEILUNG: Angenehm kühler GaumenSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Sure. Vergrung des free run (ein Teil der Smillon