chard chardonnay Satèn fish carpaccio

fish carpaccio

in una conca naturale ai piedi del Monte Grappa che si contraddistingue per il clima mite e ventilato

it has been designated as a “Grande Annata” Selection

After hand harvesting between the end of August and mid-September

where the wine remains in contact with its fine lees until just before bottling

chard chardonnay Satèn fish carpaccioPoche, anzi pochissime bottiglie in autentico stile garage wine artigianale, dove ogni vino seguito passo dopo passo, dalla vigna alla bottiglia. Sono vini unici e identitari, frutto della passione e del piacere di far nascere qualcosa di personale, che speriamo possa emozionarvi come emoziona noi. Lo CHARD nasce dal desiderio di cimentarsi con uno Chardonnay alla maniera borgognona: fermentato e affinato in legno sulle proprie fecce, con pazienza e