Riflessi d'Epoca DOC '21 - 300cl Mallorca Weiss der nach dem letzten Schluck
Yard notes & kiln story
Description
der nach dem letzten Schluck noch sehr lange nachklingt
dass dieser Shiraz anders ist als alle anderen Shiraz
die ihren Ausbau im Barrique mit Stolz tragen
wovon 30% neues Holz und 70% gebrauchtes Holz ist
Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage
Riflessi d'Epoca DOC '21 - 300cl Mallorca Weiss der nach dem letzten SchluckDegustationsnotiz Komplex und intensiv, mit Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. Rstnoten die an Lakrtiz erinnern, vergleitet mit leichten Mentholdften. Weiche, vollmundige Frucht. Frisch, elegant, reich mit einer guten Struktur und ssslichen Gerbstoffen. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und lang.