Xavier Alexandre SIGNATURE A 2009 Brut Premier Cru Gaillac Aged in terracotta amphorae before

Aged in terracotta amphorae before bottling in March 2013

100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) - aus den überragenden Jahrgängen 2019 und 2020

spicy and complex with good layers and an intense and long finish with plenty of precision

für 8 Jahre auf der Hefe

abwechselnd trockene und speichelige Säure

Xavier Alexandre SIGNATURE A 2009 Brut Premier Cru Gaillac Aged in terracotta amphorae beforeLagen Cuve (nur 0,25 ha) aus 50% Chardonnay , 27% Pinot Noir , 23% Pinot Meunier Vieilles Vignes (40+ Jahre). Terroir: Champillon, Dizy, Ville Dommange Premier Cru Selektion aus den besten Lagen des Weingutes Ton Kalkstein Boden. Fr 12 Monate im 225 l Barrique ausgebaut, keine Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 11 Jahre auf der Hefe late degorment! Dosage: 4 g l. Limitierte Produktion Insgesamt werden pro Jahrgang nur ca. 1. 000 Flaschen