Edition Z '18 - 300cl Jahrgang:2018 Ein Teil des Weines reift

Ein Teil des Weines reift in feinkörnigen

in kleinen Fässern vergoren und danach 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Abgerundet wird er von einem langen Abgang mit zugleich langem Potential

Dabei paart sie eine aussergewöhnliche mediterrane Ausdruckskraft von opulenter Fülle mit einer wunderbar komplexen Struktur

Der Rosat ist eine Saignée des Ecologic Negre

Edition Z '18 - 300cl Jahrgang:2018 Ein Teil des Weines reiftVinifikation Ausbau Malbec Ausbau in amerikanischen Barriques, alle anderen Rebsorten in franzsischen und amerikanischen Barriques. Degustationsnotiz Eine ausdrucksstarke, verfhrerische Nase mit Aromen von Cassis, Rosenblten und Vanille. Am Gaumen sehr ausgewogen, samtig, elegant mit runder, krftiger Tanninstruktur. Der hohe Merlotanteil gibt neben den vier weiteren Bordelaiser Rebsorten geschmacklich und strukturell den Ton an. Intensive