Saboteur White '23 - 75cl Jahrgang:2023 Muskatnuss
Yard notes & kiln story
Description
Muskatnuss
frische und straffe Textur mit ultrafeinen Tanninen und seine enorme aromatische Länge
etwas Unterholz gepaart mit balsamischen Akzenten und einem Hauch von Minze und Eukalyptus
3-4 Monate
Im Stahltank vinifiziert
Saboteur White '23 - 75cl Jahrgang:2023 MuskatnussVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der Sommer im Glas: reife, saftige weisse Pfirsiche und Birnen, ein Korb voller Frchte. Was fr eine herrlich komplexe Nase! Von Anfang an tummelt sich hier intensive Melange aus Limetten, Zitronengras, Litschi, Nelke, weissen Blten und einem Hauch Vanille. Der