1971 Sercial Vintage- Cossart Gordon Madeira Sommer etwas Unterholz und dezenten Anklängen

etwas Unterholz und dezenten Anklängen von Rauch und Erde

Geschmack: Grapefruit

Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen und wird durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt

Der besondere Jahrgangscharakter 2016/2017 verbindet Reife mit Frische und sorgt für zusätzliche Tiefe und Harmonie

Rinderfilet oder gereiftem Käse

1971 Sercial Vintage- Cossart Gordon Madeira Sommer etwas Unterholz und dezenten AnklängenDer Cossart Gordon Vintage Sercial 1971 ist ein auergewhnlicher Jahrgangs Madeira aus einer einzigen Ernte und zhlt zu den groen Klassikern der Insel Madeira. ber 47 Jahre reifte dieser Wein im traditionellen Canteiro System in alten amerikanischen Eichenfssern. Dabei wurden die Fsser schrittweise von den warmen Dachgeschossen der Lodge in khlere Bereiche verlegt, wodurch sich die Aromen langsam und auf natrliche Weise entwickeln konnten. Regelmiges