Ghislain Payer et fille Millésime 2015 Brut Terroir: Villedommange - Premier Cru

Terroir: Villedommange - Premier Cru – Ton-Kalkstein-Boden

lässt diese Cuvée niemanden unberührt

as far from Reims and Epernay as you can be in Champagne

Ein Champagner für die Mahlzeit

Guide Hachette 2024: ** = Vin remarquable

Ghislain Payer et fille Millésime 2015 Brut Terroir: Villedommange - Premier CruCuvee aus 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 30+ Jahre, Malo, fr 8 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Gault & Millau 2025: 93 100 !!! In der Nase vereinen sich runde und kstliche Aromen von Brioche und Butter, die von frischeren Noten von