2019 Ripassa Zenato Lazio welche die unterschiedlichen Terroirs des

welche die unterschiedlichen Terroirs des Weingutes widerspiegeln

aus aus 5 hauptsächlich in Süditalien angebauten Sorten besteht

Der Wein wird während 24 Monaten in Eichenbarriques gelagert

was ihm Körper verleiht

fruchtig in der Nase und etwas süßer am Gaumen

2019 Ripassa Zenato Lazio welche die unterschiedlichen Terroirs desVinifikation Sobald die Fermentation der getrockneten Trauben fr den Amarone beendet ist, werden sorgfltig ausgewhlte Lots von Valpolicella Traubenmost beigegeben, was eine zweite Vergrung auslst. Die Folge ist, dass der Alkoholgehalt erhht wird und der Wein eine tiefere Farbe, mehr Extrakt und komplexere Aromen bekommt. Der Ausbau erfolgt whrend 18 24 Monaten in franzsischen Barriques, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenlagerung beim