BAUERNSCHINKEN AM STÜCK (AUCH ZUM HEISS MACHEN) Gewicht:Default Title Auszeichnungen: Suckling: 95/100
Yard notes & kiln story
Description
Auszeichnungen: Suckling: 95/100
Parallel zu den seit 2015 hohen Bewertungen von Robert Parker – 17 Bovard-Weine mit 90 bis 93 Punkten – wurde Louis-Philippe Bovard im Jahre 2016 zusammen mit 5 anderen Winzern als «Ikone des Schweizer Weins» von Gault&Millau ausgezeichnet
Nach der Gärung reift der Wein während 24 Monate in 80% französischer und 20% amerikanischer Eiche
Der grösste Teil der Produktion entfällt auf Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Reben
Die Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht
BAUERNSCHINKEN AM STÜCK (AUCH ZUM HEISS MACHEN) Gewicht:Default Title Auszeichnungen: Suckling: 95/100Mit viel Sorgfalt von Hand eingelegt, natrlich aus Eigenproduktion. (CHF 3. 80 100g) Eigene Produktion Suisse Garantie Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Aufgeschnitten bei Raumtemperatur geniessen oder bei 80C im Wasser ziehen lassen. Zustzliche Informationen Fleischerzeugnis gerucht, gekocht Zutaten: Schweinefleisch vom Stotzen, Wasser, Scherbeneis, Speisesalz; Konservierungsstoff: E 250; Trennmittel: E 536., Stabilisator: E 450, E