Odinstal Auxerrois 350 N.N. 2023 1,5L BIO lagrein 🔍 Weinwissen mit Tiefgang –

🔍 Weinwissen mit Tiefgang – wir beleuchten die Machart hinter den Weinen und verstehen

das Jahr für Jahr mit jungem Wein fortgeschrieben wird — RP20 steht für die Basis 2020

Le Chiuses Rosso di Montalcino als Magnum — eine charmante Größe für den gedeckten Tisch

Im Keller ging es dann zügig — sieben bis zwölf Stunden Maischestandzeit

wo die Trauben die meiste Konzentration ansammeln

Odinstal Auxerrois 350 N.N. 2023 1,5L BIO lagrein 🔍 Weinwissen mit Tiefgang –Die Zahl im Namen ist eine Hhenangabe: 350 Meter ber dem Meer, und damit liegt Odinstal hher als jeder andere Weinberg der Mittelhaardt. Was in der Pfalz sonst als warme Weinbauregion gilt, wird hier oben deutlich khler die Lese kommt spter, die Sure bleibt. Auxerrois ist eine Sorte, die kaum jemand ernst nimmt. Sie stammt aus dem Elsass, ist mit dem Weiburgunder verwandt und gilt als weich und unauffllig. Auf dieser Hhe und biozertifiziert