Olivier Horiot Cuvée "Sève" Blanc de Noir Brut Nature 2018 kreidefarbe helle Vintage-Kombinationen oder als Basis

helle Vintage-Kombinationen oder als Basis für Ton-in-Ton-Arrangements mit anderen Pastelltönen

Pilze & Kartoffel-Crème-Fraîche-Stampf

entfalten sich Aromen von reifen Brombeeren

die in der Pfalz Maßstäbe gesetzt hat — Hansjörg Rebholz hat den Weissburgunder in den letzten Jahrzehnten zur ernsthaften Pfalz-Sorte gemacht

Edel und anmutig sieht er nun aus

Olivier Horiot Cuvée "Sève" Blanc de Noir Brut Nature 2018 kreidefarbe helle Vintage-Kombinationen oder als BasisSve Blanc de Noirs ist Olivier Horiots reinsortige Pinot Noir Cuve, wei gekeltert (Blanc de Noirs). Biozertifiziert, Brut Nature, Jahrgang 2018. Aus Les Riceys an der Cte des Bar, einer Subregion der Champagne, die geologisch nher am Chablis liegt als an der Marne Valle Kimmeridge Kalk gibt den Pinots eine besondere mineralische Tiefe. 2018 war in der Champagne ein warmer Jahrgang, der den Pinot Noir Reben besondere Konzentration und fleischige Tiefe