Philipponnat Cuvée 1522 AOC '16 - 75cl Quinta de la Rosa Fermentation bei niedrigen Temperaturen

Fermentation bei niedrigen Temperaturen

Gärung im Edelstahltank

Am Gaumen überzeugt er mit recht intensivem

langes Finale

Im Mund ist er saftig

Philipponnat Cuvée 1522 AOC '16 - 75cl Quinta de la Rosa Fermentation bei niedrigen TemperaturenDegustationsnotiz Frische, ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Mandeln, kandierten Zitronenschalen, Birnen und getrockneten Preiselbeeren. Am Gaumen belebend und rein mit den fr das Terroir von Ay typischen wrzigen Noten. Der Abgang ist lang und wrzig, mit Rstaromen und Noten von Pfeffer, Chartreuse und von grnem Tee. Die Cuve wird durch eine achtjhrige Reifezeit auf der Hefe veredelt und behlt ihre ursprngliche Frische. Der Name der Cuve 1522 ist