Huet Le Haut-Lieu demi-sec 2017 BIO de-bichery Die Familie Callejo sitzt seit
Yard notes & kiln story
Description
Die Familie Callejo sitzt seit Generationen in Sotillo de la Ribera
zu karamellisierten Jakobsmuscheln mit Morcheln oder zu Foie Gras mit Aprikosenchutney
Grau & Naturtönen
Das Weingut in Avize
Le Mont Moelleux 1995 ist eine außergewöhnliche Reife-Rarität aus einem klassischen Loire-Jahrgang mit präziser Säurestruktur
Huet Le Haut-Lieu demi-sec 2017 BIO de-bichery Die Familie Callejo sitzt seitLe Haut Lieu Demi Sec 2017 stammt aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet der Lage, die Victor Huet 1928 erwarb. Lehmig tuffige Bden liefern hier die fruchtbetonteste Stilistik unter den drei Monopol Lagen. 2017 war ein klassischer Jahrgang mit prziser Surestruktur. Halbtrocken ausgebaut mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet ein helles Goldgelb. Die Nase ffnet